จิมดักซอส ซอสทำจิมดัก ขนาด350กรัม และ1กิโล มีขายพร้อมวุ้นเส้นเกาหลี เส้นธรรมดา และเส้นแบน พร้อมส่ง
🐔 จิมดักซอส ซอสทำจิมดัก
ซอสสูตรเฉพาะจากเกาหลี สำหรับทำจิมดัก และใช้ทำจับแช(ผัดวุ้นเส้นเกาหลี)ได้ด้วย
ขนาด350กรัม และขนาด1กิโล
มีขายพร้อมวุ้นเส้นเกาหลี เส้นธรรมดาและเส้นแบน
👩🍳วิธีทำจิมดักง่ายๆตามแบบฉบับชาวเกาหลี
ทำทานเองได้ง่ายๆไม่ต้องง้อร้าน เมนูนี้จะอร่อยต้องเป็นไก่ทั้งตัวมาสับ หรือไก่ช่วงสะโพก หรือปีกสับทั้งกระดูก
ส่วนผสม
ไก่สับทั้งกระดูก ประมาณครึ่งตัว
*ถ้าเป็นไก่ช่วงสะโพกใช้มีดบากๆก่อนผัดเพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อดี
มันฝรั่ง1หัว
ฟักทอง(ตามชอบ)
เห็ดหอม
หอมใหญ่
แครอทหั่น
ต้นหอมหั่นท่อน
พริกแห้ง เม็ดใหญ่ หั่นแช่น้ำ
งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า
น้ำมันพืชนิดหน่อย
น้ำสต๊อก 500มิล
วุ้นเส้นเกาหลีเส้นแบนแช่น้ำ 1 กำ
น้ำซอส
ซอสทำจิมดัก 5ถึง 6ชต.
น้ำตาล1/2ชต.
น้ำมันงา 1 ชต.
กระเทียมจีนสับ 1ถึง2กลีบ
ขิงสับนิดหน่อย
*ทังมยอนเส้นแบนแช่น้ำไว้ล่วงหน้า40นาที
ไก่ลวกน้ำก่อน ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เอาไก่ลงกระทะ โรยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ผัด ให้รอบๆไก่สุก ใส่หอม แครอท พริกลงไป พอหอมสลด เติมน้ำสต๊อกลงไป พอเดือดเติมซอสลงไปเคี่ยวไฟเบาๆซัก15นาที เติมมันฝรั่ง ฟักทอง เห็ดหอม เคี่ยวต่อจนมันฝรั่งสุก ใส่วุ้นเส้นเกาหลีต้มต่อจนเส้นใส ใส่ต้นหอม คน2 3ครั้ง เปิดเตา ใส่จาน เสิร์ฟ...
ปล. อยากใส่ผักอื่นจัดเลยตามชอบค่ะ รสชาติหวานนำ เค็มตาม เผ็ดนิดๆ
#จิมดัก #จิมดักซอส #ซอสทำจิมดัก
(4.92)
